圧力鍋料理のレシピ
料理のプロも大絶賛するような美味しい料理を簡単に、素早く作ろう！
手軽にできる圧力鍋料理のレシピを紹介します♪
圧力鍋の料理が貴方の料理の腕前をあげること間違いなしですよ。
ブリ大根のピリ辛煮レシピ
まずは、「ブリ大根のピリ辛煮レシピ」にチャレンジしてみませんか？圧力鍋を使った簡単魚料理です。定番のブリ大根にちょっと一工夫して唐辛子を加えてピリ辛に仕上げます。ごま油の香りが食欲をそそる一品です。食卓がにぎやかになりますよ。
●材料（２人分）
ブリ（切り身）・・２切れ、大根・・６cm
☆調味料
だし汁・・２００ml、酒・・大さじ２、砂糖・・大さじ１、味噌・・小さじ２、ごま油・・小さじ２、粉唐辛子・・小さじ１、すりおろしニンニク・ショウガ・・各少々、塩・・少々
●作り方
１．ブリの切り身は、１切れを２つにそぎ切りにします。
２．大根は厚めに皮をむき、2cmの厚さの半月切りにして面取りをします。
３．圧力鍋にブリと☆調味料を入れます。
４．ふたをして強火にかけ、圧力がかかってきたら（高圧）弱火にし、５分加圧して火を止めます。自然に圧力が下がるのを待ちます。
５．圧力が下がったら、ふたを開けて味をみてお好みで煮詰め、盛り付けます。